Лучший шеф-повар в мире создаст кулинарную Википедию

Ферран Ардия, легендарный шеф-повар лучшего в мире, но уже прекратившего своё существование, ресторана «Эль Булли» (El Bulli), собирается создать кулинарную версию знаменитой интернет-энциклопедии «Википедия», которая получит название «Буллипедия» (La Bullipedia).

Ардия планирует, что его портал станет самой полной энциклопедией, затрагивающей тематику питания, гастрономии и современной кулинарии. Читатели смогут получить исчерпывающую информацию об истории различных блюд и кухонь мира, открыть для себя основные правила приготовления того или иного продукта, а также поделиться рецептурными идеями.

Виртуальная энциклопедия кулинарии от Феррана Ардия будет базироваться на тех же принципах, что и оригинальная «Википедия» - бесплатный доступ к контенту и возможность редактировать и создавать статьи для всех и каждого.

Помимо создания кулинарной интернет-энциклопедии, Ардия поделился и другими своими планами на ближайшее время. Он продолжает заниматься созданием специального фонда «Эль Булли», который должен появиться в 2014 году. Кроме того, Ферран вместе со своим братом Альбертом планируют открыть в Барселоне ресторан мексиканской кухни. 

Читайте также: Рестораны, в которых сложнее всего забронировать столик