В ресторане Noma запустили эксклюзивное кофейное меню

Датский ресторан Noma запустил новую кофейную программу, возглавляемую победителем чемпионата мира по кофейному мастерству World Barista Championship 2004 года, использующим для приготовления напитка японскую капельную методику пуровер.

В копенгагенском ресторане появилось новое кофейное меню, разработанное норвежским баристой Тимом Венделбо.

Тим использует для приготовления кофе специальные мелкозернистые сорта, выращиваемые в Кении и Центральной Америке.

В настоящий момент в ресторане подают кофе, изготовленное из элитных кофейных зерен, выращенных на плантации органического земледелия, на склонах горы Элгон, Кения.

Кофе создается при помощи специального набора для заваривания пуровера V60 от японской компании Hario, который включает в себя ручную воронку-дриппер, изготовленную из керамики, пуровер-чайник, фильтр и термосохраняющий сосуд для заваренного кофе.

Посетители ресторана Noma имеют возможность наслаждаться ароматным напитком из специальных стеклянных чашек ручной работы, изготовленных по специальному заказу местным датским стеклодувом.

По теме

Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте также уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Ваше поведение в условиях свободы высказываний и анонимности, предоставляемых интернетом, меняет не только виртуальный, но и реальный мир.